Filière de canards à foie gras

Créée en 1989 dans le bocage vendéen, Val-de-Sèvre est l’organisation de production de Palmipèdes à foie gras de la coopérative CAVAC. Aujourd’hui, Val-de-Sèvre fédère 120 producteurs sur 9 départements des régions Pays-de-la-Loire (85, 49, 72, 44), Nouvelle-Aquitaine (79, 86, 17) et Centre-Val-de-Loire (36, 37). Val-de-Sèvre propose deux métiers :

L’élevage du caneton mulard, de 1 jour jusqu’à la phase d’engraissement.
L’engraissement des canards pour la production de foie gras. Val-de-Sèvre est actionnaire de son client DELPEYRAT qui est la marque majeure nationale pour la commercialisation du foie gras.

Les + de la filière

Filière franco-française : la France produit et consomme 80 % de la production mondiale ;
Élevage « plein air »(1), sur litière et lumière naturelle ;
Notre engagement dans la filière DELPEYRAT ;
Notre accompagnement pour le montage du projet ;
Notre contrat de marge garantie ;
Notre encadrement technique.

(1) Lors des périodes autorisées réglementairement.

Les différentes filières

Présentation du pack Sérénité

Val-de-Sèvre propose aux nouveaux investisseurs son pack « Sérénité » pour vous accompagner tout au long de votre projet.

Sérénité en canards via notre schéma de production en canards PAE (2) et engraissement.
Sérénité dans le choix de la production la mieux adaptée à votre exploitation :
- Visites d’élevages en PAE et engraissement.
Sérénité grâce à notre accompagnement tout au long de votre projet :
- Adaptation du projet à votre main-d’oeuvre.
- Recherche d’aides financières.
- Démarches administratives (permis de construire, permis d’exploiter).
Sérénité dans la construction de votre bâtiment grâce au suivi de notre technicien spécialisé (choix des entreprises, suivi de chantier).
Sérénité dans le démarrage de l’activité :
- Par le stage engraissement rémunéré avant votre 1er lot.
- Par le suivi technique renforcé lors du démarrage de l’activité.

(2) Canards Prêt à Engraisser.

Contacts

Christophe Bichon 06 29 78 40 34 cbichon@valdesevre.fr
Olivier Brebion 06 16 74 63 61 obrebion@valdesevre.fr

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